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Aves

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  • La carne de pollo es como se denomina a los tejidos musculares y órganos procedentes del pollo. Es muy frecuente encontrarla en muchos platos y preparaciones de la culinaria de todo el mundo.

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  • la codorniz aporta al organismo 110 calorías por cada 100 gr. que se consuman. Esto representa, en una cantidad aproximada, el 4% de la cantidad diaria recomendada que una persona adulta que practique una actividad física moderada necesita.

    • Vitaminas: La carne de codorniz es sobre todo rica en vitamina A, vitamina B3 y B9, así como en vitamina K y vitamina C. También contiene otras vitaminas del grupo B con menos potencia, como la vitamina B1, B12 o vitamina B6.
    • Minerales: En las propiedades nutritivas de la codorniz se encuentra una rica fuente de potasio, fósforo, calcio y sodio, así como también tiene un aporte importante de manganeso, magnesio, yodo, hierro y selenio, pero con un menor porcentaje.
    • Carbohidratos: La carne de esta ave no contiene ni un solo carbohidrato.
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  • Esta carne destaca por sus vitaminas del grupo vitamínico «B», en especial de la vitamina B3 o niacina. Es rica en minerales, en especial potasio, magnesio, y hierro. El pavo …

    Muslo de pavoSaber mas…

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  • El magret (del gascón magret, diminutivo de magre, ‘magro’) es un filete de carne magra, cortada de la pechuga de un ganso o un pato cebado. Es importante que el ave esté cebada, ya que es lo que distingue el magret de la pechuga convencional. …

    Pato MagretSaber mas…

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  • Esta carne destaca por sus vitaminas del grupo vitamínico «B», en especial de la vitamina B3 o niacina. Es rica en minerales, en especial potasio, magnesio, y hierro. El pavo …

    Redondo de PavoSaber mas…

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