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Patata Brava

1,87

Disponible para reserva

Denominadas también patatas a la brava o papas bravas, son unas patatas cortadas en forma de dados irregulares de unos tres centímetros de tamaño aproximadamente y que se fríen en aceite y acompañadas de una salsa picante, denominada salsa brava, (concediéndolas el nombre) que se vierte sobre las patatas sirviéndose todo el conjunto caliente, y con salsa ajoaceite o alioli en la mayor parte de la costa mediterránea y como contraste y refuerzo del sabor picante. Es un plato tradicional en la mayor parte de las regiones de España, donde suele tomarse acompañado de cerveza o vino, servido como una ración que contiene aproximadamente un cuarto de kilo de patatas, o como una tapa o aperitivo. La denominación «bravas» hace alusión a la fortaleza del picante que posee esta salsa, ya que si no picasen, el nombre «bravas» no tendría sentido, pasándose a llamar, «patatas mansas» o «patatas flojas» o cualquier otra cosa, pero nunca «bravas». Suele considerarse una de las tapas más baratas debido al bajo coste de sus ingredientes.

Peso1 kg
Conservación

SKU: VER-PATBRA Categoría: